Gâteau-aux-noisettes

Ingredients

• 7 jaunes d’oeufs (bien travaille)

• 250 grammes de sucre (bien mélanger avec l’oeuf)

• 250 grammes de noisettes moulinées

• 1/2 citron

• 1 Tsp vanille

• (kirsch optionnel)

• blancs en neige (7)

• four moyen; 45 min?

Notes

• Hugo really likes this cake

• orange yolks yield very yellow cake