Tarte-au-chocolat-(Irène-T)

Ingrédients

• 20 cl crème fraîche

• 8 cl lait

• 200 grammes de chocolat noir

• 1 gros oeuf (légèrement battu)

• cacao non sucre

Etapes

• 1 fond de tarte 23 cm cuit à blanc et refroidi

• cuire crème + lait jusqu'au ébullition

• retirer du feu

• ajouter chocolat

• remuer

• incorporer l'oeuf dans la crème froide

• fouetter

• verser dans le fond de tarte

• four à 190 12-15 min

• doit trembler au centre

• saupoudrer de cacao